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Teflonpfannen und Töpfe pflegen

Was gibt es noch zu beachten bei der Pflege von Eisenpfannen, Teflonpfannen oder T?pfe mit Beschichtung?

Ausbrennen: ( damit nichts kleben bleibt, besonders bei Eisenpfannen)

Vor der ersten Benutzung empfehlen Hersteller von Pfannen, diese mit etwas ?l einzureiben. Diesen Vorgang sollten Sie auch so von Zeit zu Zeit wiederholen, selbst wenn die Pfanne nicht mehr neu ist. Das ?l sol aber in der Pfanne erhitzt werden und danach mit einem Tuch ausgrieben werden. Wichtig hierbei die Pafanne nicht zu hei? werden lassen.

Eisenpfannen, diese kleben immer! Deshalb 3 M?glichkeiten, aber auch Gefahren:

- Ausbrennen mit ?l funktioniert sehr gut, jedoch ist das hei?e ?l leicht entz?ndbar, also nicht mit kaltem Wasser ausl?schen! 3-4 mal das ?l in der Pfanne stark erhitzen, nach jedem Ergitzen das ?l aus der Pfanne aureiben. Danach lagern mit einer leichten ?lschicht. Nach jedem waschen mit einem ?l einreiben! Vorsicht Pfanne kann sich am Boden verformen, ist bei manchen ?fen ein Problem, bei Gas gar keins!

- Ausbrennen mit Salz: Pfanne mit Salz auff?llen, ca 1 Std. bei 160C im Backofen, danach mit ?l ausreiben .

- Ausbrennen mit Kartoffeln. Rohe Kartoggelw?rfel in ?l Gew?ltzt und ca 1 Stdt. bei 160 in den Backofen

-

Zum Reinigen der Pfanne reicht es in der Regel, diese mit hei?em Wasser auszuwaschen und dann beispielsweise mit einem Papiertuch oder einem Geschirrtuch trocken zu wischen. Bitte kein Glitzi oder scharfen Kratzer nutzen!

 

Nehmen Sie nur weiche Lappen oder Schw?mme,  Sp?lb?rsten oder die rauhe Seite des Sp?lschwamms sind tabu. Lieber lassen Sie die Pfanne l?nger einweichen, um Verkrustungen loszuwerden. Hilfreich soll dabei auch etwas Backpulver sein.

 

Vorsicht beim Stapeln

Auch bei der Lagerung k?nnen die Teflonpfannen leiden, n?mlich dann, wenn sie ineinander gestellt werden. Legen Sie deshalb den Pfannenboden mit einem K?chentuch aus, bevor Sie eine andere Pfanne dort hineinlegen. Das schont vor Kratzern vom Boden der anderen Pfanne.

 

 

Keine Metall - Schneebesen, Kratzer etc. Nehmen Sie alles aus Gummi bzw. Kunstoff!

Die Beschichtung h?lt l?nger!

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