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Lasagne

 

Lasagne ein Essen für Singel

Ich esse gerne Lasagne. Vor allem kann ich diese Portionsweise einfrieren. Wichtig ist, das sie sich mehrere feuerfeste Formen kaufen um die Lasagne in diesen schon vorzubereiten.

Zutaten

1.Step

2 Karotten / 2 Eßl. Sellerie, 2 mittlere Zwiebeln.

Dies in Olivenöl anbraten und dann ca. 500g Hackfleisch hinzu geben, anbraten und mit 2 Dosen geschälte Tomaten und 1/4l Wasser auffüllen. Ca. 2 Stunden mit Deckel leicht köcheln.

Gewürze: Salz Pfeffer, Oregano, gekörnte Brühe und 2 Knoblauchzehen

  1. 2.Step

05l Milch aufkochen und zu einer sämigen Soße abbinden.

  1. 3.Step

Auf der Nudelverpackung steht meistens, dass die Nudeln nicht vorgekocht werden. Jedoch empfehle ich, diese kurz anzukochen, damit diese die Festigkeit nicht verlieren.

  1. 4.Step

Jetzt nehmen Sie die feuerfeste Form und bestreichen den Boden mit ein wenig Bolognese und geben ein wenig weiße Soße hinzu. Jetzt schichten sie eine Lage Nudeln hinein. Jetzt wiederholen Sie den Vorgang bis die feuerfeste Form bis oben gefüllt ist. Seien Sie mir Soße nicht zu sparsam, da die Lasagne sonst zu trocken wird. Zum Schluß bestreuen Sie die Lasagne noch mit geriebenen Käse und bedecken diese mit einer Folie. Jetzt können Sie die Lasagne einfrieren und bei Gebrauch auftauen.

Tipp: Achten Sie auf die Größe der feuerfesten Form, damit diese auf ihr Essverhalten abgestimmt ist

Viel Spaß

Hubertus

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